3 มิถุนายน 2023
อาหาร

ยุ้งหอม หนึ่งในร้านค้าที่เป็นจุดหมายปลายทางของแฟนของกินใต้ ขยับขยายสาขามาที่ห้างสรรพสินค้าเดอะ คริสตัล เอกมัยรามอินทรา เป็นที่เป็นระเบียบเรียบร้อย


โดยสาขานี้วางแบบให้มีบรรยากาศสบายเข้าถึงง่าย อาหาร เหมาะสมแก่การนัดเจอสหายมาพบปะสนทนาคบหาสมาคม พร้อมลิ้มชิมรสเมนูอาหารใต้ ที่รับรองความอร่อยด้วยรางวัล ไม่ชลิน ไกด์ ปีซ้อน (2019 – 2023)

ทุกรายการอาหารรังสฤษฏ์โดยเชฟอ้อม-สุจิรา ดงษ์มอญ ผู้ครอบครองรางวัล MICHELIN Guide Young Chef Award คนแรกของเมืองไทย ได้ปรับแต่งสูตรรวมทั้งประสาน วัฒนธรรมถิ่นใต้ อย่างเช่น ไทยพุทธไทยชาวมุสลิม รวมทั้งไทยจีน เข้าไว้ร่วมกันได้อย่างพอดี โดยใช้วัตถุดิบแล้วก็เครื่องปรุงที่ส่งตรงจากภาคใต้บ้านพวกเรา

อาหาร

ความพิเศษเป็นรสที่ถ่ายทอดออกมาได้ตรงตามสูตรเจ้าตำรับที่มีเอกลักษณ์ของยุ้งหอมประสานเข้าไปในทุกจาน เริ่มที่รายการอาหารติดดาวจานแรก แกงคั่วเนื้อต้มใบยี่ร่า มีรสชาติจัดจ้า เผ็ดร้อน และก็หอมกลิ่นเครื่องแกง ถัดมาเป็นรายการอาหารที่ยุ้งหอมรังสฤษฏ์ออกมาเป็นเจ้าแรกอย่าง กุ้งแม่น้ำคั่วขมิ้น กุ้งตัวใหญ่ เนื้อกุ้งกระเด้งสุกกำลังพอดี เพิ่มรสด้วยน้ำปรุงรสรสแซ่บ

แกงส้มปลาน้ำดอกไม้ น้ำซุปรสเข้มข้น เสิร์ฟมาพร้อมกับเนื้อปลาชิ้นใหญ่ รับประทานคู่ข้าวสุกร้อนอร่อยมาก ต่อมาเป็น น้ำชุบยำ มีรสหวาน เปรี้ยวน้อย ได้กลิ่นกะปิแจ่มกระจ่าง รวมทั้งมีเนื้อกุ้งหั่นเต๋าให้บดอย่างเพลิน แกล้มกับผักสด รวมทั้ง ใบเหลียงผัดไข่ ปรุงแบบครบรส มีความเค็มมันของใบเหลียง อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยรับประทานมา

จบท้ายด้วยรายการอาหารของว่างอย่าง โรตีกล้วยเสิร์ฟกับไอศกรีม กล้วยชุบแป้งทอดกรอบ รับประทานคู่กับไอติมวานิลลาเหมาะอย่างพอดีอร่อยทุกรายการอาหาร สมกับที่เป็นรายการอาหารติดดาว

10 ประโยชน์ของดอกคำฝอย และโทษของดอกคำฝอย